‘Şişe Kültüründe Mantar Yetiştiriciliği’ projesiyle mantar üretimini iki kat artırdılar. Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü’nde Güney Kore işbirliğiyle açılan Mantar Üretimi Mükemmeliyet Merkezi’nde çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Egzotik Mantar Üretiminde Şişe Kültürü Teknolojisinin Güney Kore’den transfer eden araştırmacılar, başarılı sonuçlar alamaya başladı. Şişede yapılan üretim normal yöntemle yapılan üretime göre daha iyi sonuç verdi. Mühendis Araştırmacı Burak Baybaş Şişe kültürü teknolojisi ile verim artarken maliyetin ise düştüğünü söyledi. Baybaş, bu üretim yönetimini Türkiye’de yaygınlaştırmak istediklerini ifade etti.